Pavê de Morango com Chocolate Branco Supercremoso

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 500 ml de leite integral
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 150 g de chocolate branco picado
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 2 pacotes de biscoito maisena (aproximadamente 300 g)
• 500 g de morangos frescos lavados e bem secos
• 150 ml de leite para umedecer os biscoitos
• 100 g de chocolate branco ralado
• 150 g de morangos frescos para decorar

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, dissolva o amido no leite frio. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Desligue o fogo, adicione o chocolate branco picado, o creme de leite e a baunilha. Misture até formar um creme liso e homogêneo. Deixe esfriar.

3. 3

   Lave, seque muito bem e corte os morangos em fatias. Reserve alguns inteiros ou cortados ao meio para decorar.

4. 4

   Em uma travessa de vidro, espalhe uma camada de creme, coloque biscoitos rapidamente umedecidos no leite e distribua os morangos fatiados. Repita as camadas até terminar os ingredientes.

5. 5

   Cubra a última camada com creme branco e espalhe o chocolate branco ralado por cima.

6. 6

   Cubra a travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até o pavê ficar firme e bem gelado.

7. 7

   Na hora de servir, decore com os morangos reservados e corte em porções generosas. Sirva bem gelado.