Bolo de fubá cremoso

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 24 cm.

2. 2

   Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento, por 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o fermento e bata só até misturar.

4. 4

   Despeje na forma. A massa fica bem líquida - é assim mesmo.

5. 5

   Asse por 40 a 45 minutos, até a superfície firmar e dourar.

6. 6

   Espere amornar antes de desenformar: o creme do fundo precisa assentar.