Lasanha de Carne Moída Supercremosa com Muito Queijo

Ingredientes

• Molho de carne moída
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 sachês de molho de tomate (300 g cada)
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Molho branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal e noz-moscada a gosto
• Montagem
• 400 g de massa para lasanha pré-cozida própria para ir direto ao forno
• 400 g de queijo muçarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Adicione o molho de tomate e a água à carne moída. Misture e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, até formar um molho saboroso e encorpado, mas ainda úmido. Finalize com cheiro-verde.

3. 3

   Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Misture o creme de leite, o sal e a noz-moscada.

4. 4

   Espalhe um pouco de molho vermelho no fundo de uma travessa. Faça camadas de massa, carne moída, molho branco, presunto e muçarela. Repita até terminar os ingredientes, mantendo a massa bem coberta de molho.

5. 5

   Cubra a última camada com molho branco, muçarela e queijo parmesão ralado, espalhando bem para formar uma cobertura cremosa e gratinada.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 15 minutos, ou até a massa ficar macia e o queijo dourado. Confira também as instruções da embalagem da massa.

7. 7

   Retire do forno, deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para firmar as camadas e sirva ainda quente, com o queijo bem derretido.