Cookie com gotas de chocolate

Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 2 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 300 g de gotas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com os dois açúcares até clarear, uns 3 minutos.

2. 2

   Junte os ovos um a um, batendo entre cada adição.

3. 3

   Misture os secos peneirados com espátula, sem bater, até sumir a farinha.

4. 4

   Incorpore as gotas de chocolate e leve a massa à geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Faça bolinhas e asse a 180 °C por 11 a 13 minutos - o centro sai do forno ainda mole.