Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Recheio de Leite Ninho: 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 4 colheres de sopa de leite em pó Ninho
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Montagem e Decoração: 500 g de morangos frescos
• 1/2 xícara de leite para umedecer o bolo
• 4 colheres de sopa de leite em pó Ninho para decorar

Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

2. 2

   Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar.

3. 3

   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Corte o bolo ao meio, umedeça a primeira camada com parte do leite e espalhe metade do creme. Distribua os morangos picados e bem secos por cima.

5. 5

   Coloque a outra metade do bolo, umedeça com o restante do leite e cubra com o creme reservado. Polvilhe leite em pó e decore com morangos frescos.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar bem gelado e cremoso. Corte em pedaços e sirva.