Banoffee na Travessa com Doce de Leite e Banana

Ingredientes

• Base crocante
• 250 g de biscoito maisena
• 120 g de manteiga sem sal derretida
• Recheio
• 600 g de doce de leite cremoso
• 5 bananas maduras e firmes
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Cobertura e decoração
• 400 ml de mistura para chantilly bem gelada
• 2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
• 50 g de chocolate meio amargo em raspas
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e espalhe no fundo de uma travessa, pressionando bem. Leve à geladeira por 20 minutos.

2. 2

   Espalhe o doce de leite sobre a base de biscoitos já firme, formando uma camada uniforme e generosa.

3. 3

   Descasque e corte as bananas em rodelas. Misture delicadamente com o suco de limão e distribua sobre o doce de leite.

4. 4

   Bata a mistura para chantilly bem gelada na batedeira até atingir picos firmes. Se desejar, acrescente o leite em pó e misture delicadamente.

5. 5

   Espalhe o chantilly sobre as bananas ou utilize um saco de confeitar para formar desenhos bonitos na superfície.

6. 6

   Finalize com raspas de chocolate meio amargo e, se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó.

7. 7

   Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas e 40 minutos, completando 3 horas de refrigeração. Sirva bem gelada, destacando as camadas de biscoito, doce de leite, banana e chantilly.